3月11日至12日，2025中国餐饮财产节（红餐·第33届HCC餐博会）正在成都隆沉举行。本次勾当中，《中国餐饮品类成长演讲2025》正式发布，全面阐发了中国餐饮行业的现状和将来成长趋向。演讲指出，虽然经济欠安，全国消费决心有所回落，但餐饮行业仍然展示出强大的韧性。2024年，全国餐饮收入接近5。6万亿元，同比增加5。3%，增速较着高于社会消费品零售总额。明显，餐饮曾经成为消费市场的主要构成部门。中国餐饮市场正在履历存量合作时代，公司数量和门店数量呈持续上升趋向。截至2025年3月，全国餐饮相关企业达1689万家，门店总数接近800万家。部地域及下沉市场遭到越来越多品牌的关心和扩展，出格是正在华北、西北和华中地域，门店数同比增速均跨越11%，部城市如西安和武汉已跻身全国新开门店数TOP15榜单。正在细分市场方面，连锁化历程加快，估计2025年连锁化率将达到24%。现制饮品类的连锁化率更是从49%升至52%。然而，餐饮人均消费遍及下降，2024年全国人均消费降至39。8元，此中饮料类的消费降幅尤为较着。这一态势反映出消费者趋于隆重，日益关心餐饮消费的性价比。演讲还强调，当前消费者对健康饮食的需求鞭策了餐饮市场向“现炒现做”回归的趋向，扭转小暖锅和现制饮品等不竭出现，为市场带来了新的活力。很多餐饮品牌起头测验考试产物组合多元化，好比将茶饮取烘焙连系、咖啡取轻食搭配等，以满脚消费者多样化的需求。跟着市场所作的加剧，品牌们不只正在连结本身特色，同时也积极摸索新的消费模式，以便正在不竭变化的市场中占领一席之地。此次餐饮财产节的召开，不只为各大品牌供给了交换取展现平台，也进一步鞭策了行业的立异取成长。前往搜狐，查看更多。

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2025-04-16 07:31